新华网:跟着“非遗”看广西|龟苓膏文化为乡村振兴增光添彩

发布时间:2021-10-11浏览次数:158

梧州是岭南文化发源地之一。作为“药食同源”的典型代表,龟苓膏深受“两广”一带人的喜爱,它带有中草药香气,味微苦而甘甜,口感滑嫩爽口。今年6月,龟苓膏配制技艺被列入国家级非物质文化遗产。

龟苓膏配制技艺以师传方式传承,目前已传承第8代。龟苓膏以自养龟和茯苓作为主料,配以生地、凉粉草、罗汉果、灵芝、田七、槐米、蒲公英、栀子、金银花、甘草、菊花等多味中草药,按一定比例经20余道工序进行加工制作。

作为这项国家级非遗的传承保护单位,广西梧州双钱实业有限公司在坚守核心技艺的同时不断推陈出新,进一步弘扬推广了龟苓膏文化。随着梧州龟苓膏经济产业的发展,这个传统行业正在吸引着越来越多的年轻人返乡务工,为家乡经济发展作出贡献。

通过一代又一代传承人的努力,梧州龟苓膏配制技艺正在日渐发扬光大,梧州龟苓膏文化也将进一步为乡村振兴增光添彩。


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